Quanto açúcar consome por dia?

Há dias lia na Visão que os portugueses consomem, em média, 96g de açúcar por dia. É nada mais, nada menos, que quase o dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (máximo de 50g/dia para um dieta de 2000 calorias).

Porque é que isto é preocupante? Pelas possíveis consequências que daí advêm: obesidade, hipertensão, hiperglicémia, alteração dos valores dos triglicéridos e colesterol, mau estado da pele e existem fortes indícios (apesar de ainda não estar totalmente provado) de estar associado ao cancro. É igualmente um "alimento" que poderá afectar negativamente a felicidade humana.

Agora que me decidi a reduzir o meu próprio consumo diário de açúcar, tenho estado mais atenta, inclusive ao açúcar escondido nos alimentos. Então nos snacks dirigidos a crianças, é um dó! Experimentem ir ao hipermercado e constatem como nesta área, há cada vez mais alimentos recheados de açúcar.

Mas como saber a quantidade de açúcar que consome por dia? Fazendo somas. Os fabricantes são obrigados a indicar nas suas embalagens a quantidade de açúcar dos produtos. Normalmente vem numa indicação que refere assim "Hidratos de Carbono, dos quais: Açúcares". O valor que lhe interessa é o da linha onde se refere a palavra Açúcares. Este valor normalmente aparece indicado por dose.

Vá somando ao longo do dia a totalidade de açúcar e obterá um valor aproximado do que consome. 

Então? Ultrapassou ou está dentro dos limites? Quando fiz isto pela primeira vez, confesso que ultrapassei e não foi pouco.

Só para ter uma ideia, recolhi informação sobre a quantidade de açúcar em alguns alimentos (claro que isto varia de marca, para marca). Espreite a figura a seguir:

O que me surpreendeu, é que com estes valores de açúcar "escondidos" o limite recomendado é facilmente alcançável. Mas nada como estarmos atentos. Se quisermos, é possível reduzir o consumo, para níveis bem mais saudáveis.

Imagem: Mafalda S.